chocolate cake

Tre anderledes retter med chokolade

Chokolade må siges at være en værdsat ingrediens. Til kager, til chokoladejulekalenderen, til hende eller ham den søde. Måske bemærkede du, at der for nogle år tilbage var en trend med at anvende lakrids på mere utraditionel vis – og nu er vi kommet til chokoladen! For chokoladen kan mere end at være den søde […]

Mad på SU

Idéer til lækker, sund og billig mad på SU

Er du studerende og mangler inspiration til noget lækkert, men stadig sundt og ikke mindst billigt mad i ugens løb? Næsten alle studerende kender til den manglende madinspiration efter en lang, hård dag og ender ofte med at spise pasta med kødsovs to gange om ugen. Dette er der dog ingen gode grunde til, idet […]

Mad

Gourmetmad på budget er langt fra umuligt

Du behøver ikke at spendere en halv månedsløn eller tilsvarende, bare fordi du gerne vil lave en lækker gourmetanretning til dine gæster en enkelt aften. Tværtimod, så er det ikke svært at servere en lækker anretning, der ligner noget fra en dyr restaurant, selvom du ikke har brugt en halv bondegård på tilberedningen. Der behøver […]

Aarhus_Street_Food_3

Aarhus går mad-amok

Der sker meget på den kulinariske front i Smilets By i øjeblikket. Den ene gourmetrestaurant efter den anden viser sig i de snævre gader og passager i den jyske hovedstad, som efterhånden har en del Michelin-stjerner på CV’et. Senest blev det til en stjerne til den relativt nye restaurant, Domestic, som ligger i en af […]