Mad, mad og mere mad

Tag det italienske køkken med hjem

Italien er et populært rejsemål for danske turister i sommermånederne. Solen, strandene og spaghettien trækker blege danskere til den sydeuropæiske egn. Den italienske gastronomi er ikke kun forbeholdt solferien - derimod er det glutenglade køkken en perfekt måde at mindes sommerens varme hjemme i de kolde, danske vintermåneder. Denne artikel…
Read More...

Madglade åndehuller giver mætte maver og brugte smil

Aftensmaden skal ikke være et uoverskueligt projekt. Når hverdagens gøremål trænger sig på og ulvetimen bliver en realitet, nedprioriteres de sunde madvaner - ligesom glæden ved at stå i et køkken forsvinder. Mad handler ikke blot om at tilfredsstille det menneskelige behov for ernæring. At tilberede, samles om og nyde det gode måltid er…
Read More...

3 fantastiske madoplevelser af enhver slags

Mad er en fantastisk ting. Det er ikke blot noget, vi mennesker spiser for at overleve – det er også noget, vi spiser for at få en oplevelse. Mad er nemlig en fantastisk sammensætning af farver og smage, som giver en unik oplevelse hver gang. Derudover er mad også den ideelle ting at mødes omkring, uanset om vi er sammen med vores børn, partner,…
Read More...

Få flere proteiner i din dagligdag

Det er nemt at komme til at glemme de proteinrige fødevarer i sin hverdag. Dog er dette ikke optimalt, eftersom protein er et vigtigt nærringsstof, der blandt andet bruges til at opbygge muskler. Derfor skal du også indtage ekstra mange proteiner, hvis du er en af dem, der befinder sig i fitnesscentret flere gange i ugen. Musklerne skal nemlig have…
Read More...

5 tips til at skabe et funktionelt køkken

Rigtig mange danskere bruger ikke deres køkken sønderligt meget. Ofte er grunden til dette, at man ikke synes, at køkkenet er funktionelt nok, og man har derfor ikke lyst til at lave mad herude. Derfor er det utrolig vigtigt, at man sørger for at skabe sig et ordentligt køkken, der er både funktionelt og imødekommende, så man har lyst til at bruge…
Read More...

Sådan spiser du sundt og varieret i hverdagen

I en travl hverdag kan det føles som en udfordring at spise sundt og varieret. Hvis man har travlt, er man måske tilbøjelig til at vælge de hurtige løsninger, når det kommer til aftensmaden. Dog behøver det slet ikke at være tidskrævende at spise sundt og varieret. Det er nemlig vigtigt, at man spiser varieret i hverdagen. Både i forbindelse med…
Read More...

En oplevelse du aldrig glemmer: Gourmetopholdet

Står du og overvejer et weekendophold for dig og din partner, hvor der gerne må være kælet lidt for madoplevelsen, er et gourmetophold klart værd at overveje. Et weekendophold, hvor du får serveret det lækreste mad i gourmetklassen, er en oplevelse, du ikke vil gå glip af. Du vil føle dig udhvilet fra det fantastiske ophold på hotellet, og du vil…
Read More...

Er perfekt og luftig sommerkage til varmen

Citron-mandel-kagen er en fantastisk sommerdessert. Den har så få ingredienser og en så frisk og ren smag, at det er svært ikke at inddrage den til ethvert middagsselskab, enhver kurv med søde sager - hver dag. En af kagens bedste træk er, at den intet smør har i sig overhovedet. Det er lig med en masse fordele, blandt andet færre lumske…
Read More...

Sådan får du succes med din egen restaurant

Det kan være svært at drive sin egen restaurant, og det kan tage lang tid, før du oplever en reel indtjening. Der er nemlig ingen garantier, når det kommer til kunder, men der er mange ting, som du nemt kan justere for at give din restaurant et skub i den rigtige retning. Vil du have en succesfuld restaurant, er det først og fremmest vigtigt, at du…
Read More...

3 nemme og sunde retter til aftensmaden

Savner du ny inspiration til aftensmaden i hverdagene? Aftensmaden er ofte en ret, som du formentlig ikke har den store lyst til at bruge flere timer på. Hverdagen er allerede proppet med diverse opgaver, og når aftenen kommer, er energien bare ikke eksisterende til at fremstille den formidable gourmetmiddag. Dog behøver du ikke at finde…
Read More...