Mad, mad og mere mad

3 nemme og sunde retter til aftensmaden

Savner du ny inspiration til aftensmaden i hverdagene? Aftensmaden er ofte en ret, som du formentlig ikke har den store lyst til at bruge flere timer på. Hverdagen er allerede proppet med diverse opgaver, og når aftenen kommer, er energien bare ikke eksisterende til at fremstille den formidable gourmetmiddag. Dog behøver du ikke at finde…
Read More...

Fantastiske vildtretter du bare må prøve

Endnu en sæson af det populære Nak Og Æd er afsluttet, og her på siden hylder vi de to fantastiske mænd, som står bag programmet. Det gør vi ved at komme med tre bud på retter, som du i princippet selv kan skyde dig til. Vi bringer ikke komplette opskrifter men nærmere bud på fantastiske vildtretter, som kan sætte gang i fantasien. Hvis du også…
Read More...

Sådan åbner du din egen restaurant

Er du træt af at lave mad til en utaknemmelig familie, der ikke gider betale for maden og hele tiden klager, hvis det er de ”forkerte” retter, der kommer på bordet – og føler du dig generelt som lidt af en masterchef? Så er dit kald måske, at du skal åbne din egen restaurant. Men hvordan gør man så lige det? Vi giver dig her nogle basale trin, så…
Read More...

Tre anderledes retter med chokolade

Chokolade må siges at være en værdsat ingrediens. Til kager, til chokoladejulekalenderen, til hende eller ham den søde. Måske bemærkede du, at der for nogle år tilbage var en trend med at anvende lakrids på mere utraditionel vis – og nu er vi kommet til chokoladen! For chokoladen kan mere end at være den søde pige i klassen. Vi har derfor fundet…
Read More...

Idéer til lækker, sund og billig mad på SU

Er du studerende og mangler inspiration til noget lækkert, men stadig sundt og ikke mindst billigt mad i ugens løb? Næsten alle studerende kender til den manglende madinspiration efter en lang, hård dag og ender ofte med at spise pasta med kødsovs to gange om ugen. Dette er der dog ingen gode grunde til, idet lækker og billig mad, mens du er på SU,…
Read More...

Lav sund og nærende mad med det rette køkkenudstyr

Du står i køkkenet og har lyst til at lave sund, god og nærende mad til hele familien. Køleskabet er fyldt, men skabene med køkkenudstyret har set bedre dage. Det udstyr, der nu engang er, er gammelt og slidt – og det betyder mere, end mange lige går og tror. Lysten til at gå i krig i køkkenet når for de flestes vedkommende et lavpunkt, når…
Read More...

Gourmetmad på budget er langt fra umuligt

Du behøver ikke at spendere en halv månedsløn eller tilsvarende, bare fordi du gerne vil lave en lækker gourmetanretning til dine gæster en enkelt aften. Tværtimod, så er det ikke svært at servere en lækker anretning, der ligner noget fra en dyr restaurant, selvom du ikke har brugt en halv bondegård på tilberedningen. Der behøver nemlig ikke blive…
Read More...

Sådan forhindrer du madspild

De seneste 10 år er der kommet et øget fokus på miljøet blandt den danske befolkning, og de fleste danskere er i dag bevidste om, hvad der er skadeligt for miljøet. Et af de områder, hvor den enkelte dansker virkelig kan gøre en forskel, er på "madområdet". Danskerne smider nemlig uanede mængder mad ud hver evig eneste dag ifølge Danmarks…
Read More...

Gode oplevelser i Odense

Odense giver som by mange turister og besøgende flere muligheder for at få en rigtig god dag. I Odense kan du få både kunstneriske, historiske og flere former for aktive oplevelser for hele familien. Der er rig mulighed for at tilbringe en hel i Odense, men man behøver ikke af afsætte en hel dag for at se nogle af de ting, som byen har at byde på.…
Read More...